Maladie de la goutte et nutrition

La goutte est une maladie inflammatoire qui se caractérise par des douleurs intenses et des gonflements de l'articulation touchée. Il s'agit d'une affection chronique qui peut être très invalidante et qui doit être traitée sous supervision médicale.

La nutrition joue un rôle important dans le traitement et la prévention de la goutte. Un régime alimentaire sain et équilibré, riche en fruits et légumes frais, en céréales complètes et en protéines maigres (œufs, poisson, volaille et tofu) peut aider à contrôler les symptômes et à réduire le risque de complications graves. Une consommation modérée d'alcool et d'aliments riches en purines tels que la viande rouge et certains poissons (anchois, harengs, mulets, sardines, etc.) devrait également être limitée.

Un nutritionniste peut aider les personnes atteintes de goutte à comprendre le rôle de l'alimentation dans leur condition et à créer un plan de repas sain et adapté à leurs besoins. Ils peuvent également conseiller sur les suppléments alimentaires qui peuvent être utiles pour prévenir ou réduire les symptômes, tels que le bêta-glucane de levure, qui aide à abaisser le taux de sérum urique. Les nutritionnistes peuvent également fournir des conseils pour maintenir un poids santé, ce qui peut être extrêmement important pour les personnes atteintes de goutte, car l'obésité augmente le risque de développer la condition.

Par conséquent, le suivi d'un nutritionniste peut être un outil précieux pour le traitement et la prévention de la goutte. En plus de fournir des plans de traitement nutritionnels adaptés à chaque patient, ils peuvent aider à établir des habitudes alimentaires saines pour une meilleure santé globale.