الخس

الخس غني جدًا بالكلوروفيل، هذا له قوة مطهرة كبيرة في الجسم ويساعد على تطهير وتغذية نظام الدم. إنها أيضًا حبة نوم ممتازة! فعندما يتعلق الأمر بالتفكير في الخضروات المغذية ، فمن المحتمل أن يكون الخس في مرتبة منخفضة في قائمتنا. لذلك من المؤكد أنه خطأ ، والخس وبعض أفراد عائلته الذين نسميهم بالعامية سلطة ، لديهم الكثير ليقدمه لنا.

إختر دائمًا سلطة ذات لون أخضر جميل ، فهذه هي التي تحتوي على معظم العناصر الغذائية. في هذه العائلة ، الخس هو الذي نفضله ، لما يمكن أن يقدمه لنا من فوائد عديدة. واحدة من الخصائص غير المعروفة للخس تأتي من أحد جزيئاته التي تشبه الأفيون ، دون أن تظهر التأثيرات السامة ، مما يجعل هذه الخضار أفضل سرية لمحاربة العصبية والأرق.

فوائد الخس

• غني بالفيتامينات والمعادن القابلة للاستيعاب مثل جسم الإنسان ، يعتبر الخس غنيًا جدًا بالمياه ، بنسبة 95٪ ، كما أنه يمتص عددًا كبيرًا من الفيتامينات والمعادن الذائبة في الماء من التربة ، وعلى رأسها فيتامينات B ، وخاصة حمض الفوليك ، وهو فيتامين مهم يساهم في تكوين الجسم، المادة الوراثية للخلايا وكذلك تطور خلايا الدم الحمراء.
• حمض الفوليك مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل، 100 جرام فقط من الخس ستوفر 75٪ من الحد الأدنى اليومي الموصى به. يحتوي الخس أيضًا على فيتامين C والبوتاسيوم واليود والنحاس والمنغنيز والزنك والحديد والمغنيسيوم وبيتا كاروتين وفيتامين E. يعد الخس أيضًا من أغنى الخضروات في السيليكا العضوية، يلعب هذا المعدن دورًا أساسيًا في امتصاص الكالسيوم وتنميته.
  و تلعب السيليكا أيضًا دورًا وقائيًا في نظام القلب والأوعية الدموية ، ضد هشاشة العظام وتعمل كمضاد للألمنيوم الذي يمتصه الجسم. فالخس غني جدًا بالسليلوز والكلوروفيل و هذا له قوة مطهرة كبيرة في الجسم ويساعد على تطهير وتغذية نظام الدم. للخس مزايا أخرى ، بما في ذلك زيادة الرضاعة عند الأمهات المرضعات.
• الخس ممتاز للتهدئة واحدة من أكثر خصائص الخس إثارة للاهتمام ، وربما واحدة من أقلها شهرة ، هي أنها تعمل كحبوب نوم طبيعية. في الواقع ، حتى لو كان بكمية أقل من الصنف البري ، فإن الخس البري ، والخس التقليدي يحتوي أيضًا على lactucarium ، وهي مادة تشبه الأفيون ، دون إظهار العيوب السمية. تعطي هذه المادة الخس خواصه المهدئة وتجعله علاجًا فعالاً للغاية في حالات الأرق و أيضًا التشنجات الحشوية أو التناسلية وسلس البول والألم العصبي وخفقان القلب والسعال العصبي والإثارة.

للإستفادة من مزايا الخس ، يمكننا بالطبع تناول كميات جيدة في السلطات (على سبيل المثال متبلة بخل عصير التفاح) ، ويفضل أن يكون ذلك أثناء وجبة المساء. لكن أفضل طريقة للحصول على جميع خصائصه الطبية ، كعامل مهدئ ، عندما يكون مغلي. لمحتوى كوب واحد من الماء المغلي ، استخدم ورقتين من الخس ، واتركه حتى يغلي ، ثم إغلي لمدة دقيقة واحدة ثم إنقع لمدة عشر دقائق. يحتوي الخس المزروع تقليديًا على الكثير من النتريتات الضارة بالصحة، لذلك ينصح بتناول الخس العضوي.

لديك سؤال طبي ؟

إستشر طبيباً مجانا الأن