المعادن مهّمة ومغذّية لجسم الإنسان تعرّف على منافعها

هناك عدة معادن هامة و ضروريّة لصحّة بشرة الإنسان و لكل منها وظيفتها من بينها الكالسيوم و الماغنيزيوم و السلينوم و الزنك....

الكالسيوم ينظّم دقّات القلب

يفيد عدد من الخبراء بأن الكالسيوم أحد أكثر المعادن التي تفتقر إليها الحميات الأمريكية.حيث يقدر عدد النساء اللواتي يعانين من ترقق العظم عقب سن اليأس بخمس و عشرين مليون امرأة بسبب نقص الكلسيوم في بداية حياتهم. و يعتبر هذا المعدن ضروريّا أيضا بالنسبة لسيلان الدم لعدة أسباب أهمّها .

*تنظيم دقات القلب و المحافظة على ضغط الدم الصحيح .

*المساعدة في تجلط الدم

*نقل الدفعات الكهربائية التي تجعل العضلات تتقلّص والحد من تهدل الوجوه الهرمة.

و يعتبر الحليب المصدر الأساسي للكلسيوم الغذائي. و من أهم الأسباب التي يواجهها الأمريكيون في نقص الكالسيوم أنّهم يتبعون حمية من الحميات ذات السعرات الحرارية القليلة و التي تخلو معظمها من منتجات اللبن والزّبدة و الجبن.كما أن الحليب الخالي من الدسامة هو الجزء التقليدي في معظم الحميات, و يحتوى على نسبة الكلسيوم نفسها الموجودة في الحليب الكامل الدسم .كما أن الكالسيوم أيضا موجود في الحبوب و اللوبيا و الجوز و الحمص.

و تحتوي الخضروات أيضا على مصدر غني بالكالسيوم, و تشمل السبانخ و البروكلي و الكرنب و البطاطا.وعند إستهلاك كميات معتدلة من الأطعمة المحتوية على الكالسيوم فلن يحظى الجسم بالكمية التي يحتاجها. لذلك ينصح بتناول 1000 ملغ يوميا. لكن يجب تذكر شرب الكثير من الماء لان الكالسيوم قد يصيب بالإمساك.

الماغنيزيوم يخفّف من توتّر الأعصاب

يساعد الماغنيزيوم على تقوية العظام و ضبط الجهاز الوعائي المزدوج. و يقوم بذلك بالتعاون مع الكالسيوم من خلال تعزيز الأوعية الدموية لتصبح مرنة و قوية. كما يساعد على إرخاء العضلات. و هو مثلا مفيد بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تشنج العضلات.كما أنّه يخفف من توتر الأعصاب لدى معظم النساء اللواتي يعانين من التوتر السابق للطمث و ما يرافق ذلك من صداع و ألم في النهدين و تقلبات في المزاج و الشعور بالكآبة. ويمكن الحصول على كميات مهمة من معدن الماغنيزيوم عبر المياه .

و تحتوي مصادر الغذاء و أنواع مختلفة من المأكولات على الماغنيزيوم خاصّة منها الأسماء كذلك الحليب و الجبن و معظم أنواع المكسرات و الحبوب و الموز.وقد تكفي موزة واحدة بعض الرياضيين للشفاء من التقلصات العضلية التي تسببها الرياضة.و ينصح بتناول 200 ملغ يوميا من الماغنيزيوم. لكن يمكن مضاعفة هذه الجرعة بناء على نصيحة الطبيب إذا كنت في عمر ما بعد الخمسين عاما.

الكروم معدن أساسيّ لإنتاج الأنسولين

سجل الكروم مكانة هامة كمعدن قادر على حرق الدهون. و يقوم بذلك من خلال زيادة الأنسجة العضلية على حساب الدهون في الجسم. و الأهم من ذلك ما اكتشفه الباحثون حول الكروم فهو معدن أساسي لإنتاج مادة الأنسولين, أي الهرمون الذي يراقب مستوى السكر في الدم. عندما يفرز البنكرياس الأنسولين على نحو ملائم , و هي مهمة يساعده فيها مستوى مناسب من الكروم , فإن الأنسولين يحمي الأفراد من الإصابة بإرتفاع السكّري في الدم (داء السكر) ّأو نقص سكر الدم.

السلينوم يقوي جهاز المناعة و يحمي من السرطان

يعتبر السلنيوم المعدن المضاد للتأكسد عالي الفاعليّة .يوجد بمقدار ضئيل في معظم الأتربة حيث تقوم بامتصاصه نسبة كبيرة من الخضروات التي نتناولها . والسلينوم هو مكون أساسي لبيروكسيد الغلوتين الكبريتي, وهو احد أقوى مضادات التأكسد الفاعلة في أجسامنا.

و تعزز هذه المادة الكيميائيّة جهاز المناعة و تساعد في إبعاد بعض أنواع السرطانات (على الرغم من أن البحث حول هذا الأمر لم تثبت نتائجه بعد).و يعمل السلينوم بفاعلية اكبر مع الفيتامين "A " و " E" وتعزز كل مادة عمل المادة الأخرى. و يعتبر البروكلي و الثوم و البصل و العنب الأحمر ودقيق الشوفان, و الأرز البني و غيرها من الحبوب مصادر غنية بالسلينوم.

الزنك يساهم في شفاء ندوب حب الشباب

يعتبر الزنك من المعادن المميزة و من أبرز منافعه أنه يساهم في شفاء الجروح و يساعد في الحفاظ على حاجة البشرة من الكولاجين , كما يساهم أحيانا في شفاء ندوب حب الشباب. و من خلال هذه الوظائف يعتبر مفيدا للجلد. و يتمتع الزنك أيضا بمنافع أخرى مفيدة للصحة لأنه على الرغم من عدم قدرته على شفاء أمراض الزكام و الأنفلونزا فهو يخفف من حدتها و من فترة المرض بمعدل ما يقارب الأربعين بالمائة .

وهو يقوم بذلك من خلال تحفيز جهاز المناعة و هو مضاد فعال للتأكسد كما يساهم في معظم وظائف الجسم و مفيد لمشاكل العقم لدى الرجال و يحول دون الإصابة بأمراض البروستات. ولا يحصل الكثير من الناس على حاجتهم من معدن الزنك لأن الجسم لا يمتص سوى 10 بالمائة ممّا نتناوله رغم توفره في لحم الدجاج و الأبقار والكبد والحبوب واللبن .